Nachdem es gleichzeitig ein Probentag gewesen wäre, war der vereinbarte Treffpunkt am ersten Ferientag die Brauerei Hirt. Nach einer kurzen Einleitung durch einen kompetenten Führer, sahen wir einen Film über den Aufbau und die Tätigkeiten der Brauerei Hirt, eine der wenigen Privatbrauereien in Österreich. Im Anschluss wurden wir durch die Brauerei geführt, uns die Zutaten und die verschiedenen Prozesse bei der Entstehung der unterschiedlichsten Sorten Bier und Limonaden sowie die Kessel, Behälter, Lagerstätten und der Expedit erklärt. Zum Schluss durfte jeder Teilnehmer eine Kostprobe in Empfang nehmen.
Danach wechselten wir in den Braukeller, wo wir es uns gut gehen ließen. Im Zuge dessen wurde seitens des Obmannes René Philipp der Chorleiterin Dagmar Sucher für ein gelungenes, arbeitsintensives, vor allem aber sehr erfolgreiches Sänger- nicht Kalenderjahr gedankt.
Und kulinarisch verwöhnt klang der Abend unterhaltsam, vor allem aber auch sängerisch aus.
